Recette

Le poulet basquaise ne nécessite pas un temps très long. En effet, même sans expérience en cuisine, vous n’allez pas mettre plus de 20 minutes pour préparer votre recette.

Concernant le temps de cuisson, il vous faudra environ une heure pour que votre plat soit prêt.

Si vous souhaitez préparer ce plat pour 6 personnes, voici la liste des ingrédients. Vous pouvez ajouter ou enlever des personnes pour en modifiant la quantité des ingrédients.

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 1 kg de tomates
  • 700 g de poivrons (verts et rouges)
  • 3 oignons émincés
  • 3 gousses d’ail
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 bouquet garni
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

Préparation

Tout d’abord, faites chauffer quatre cuillères à soupe d’huile d’olive dans une cocotte. Ajouter ensuite les oignons, l’ail et les poivrons finement taillés en lamelles. Laisser cuire le tout environ cinq minutes.

Pendant ce temps là, couper les tomates en petits morceaux et ajoutez-les à notre préparation. Saler et poivre et laissez cuire environ 20 minutes à feu doux.

Vous pouvez désormais commencer la préparation du poulet. Coupé le poulet en 6 ou 8 morceaux et faite le dorer dans une sauteuse avec de l’huile l’olive. N’oubliez pas d’assaisonner avec du sel et du poivre.

Une fois que la volaille est dorée, ajoutez-la à nos légumes. Il ne vous reste plus qu’à ajouter le bouquet garni avec un verre de vin blanc.
Laissez mijoter le tout environ 34 ou 40 minutes à feu doux.

Votre poulet basquaise est désormais prêt à être partagé avec vos amis ou votre famille.

Temps de réalisation :

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 1 h